Là một người yêu đất nước Thái Lan, đồng thời có chút quan tâm hay đam mê các loại ẩm thực đường phố của xứ Chùa Vàng thì chắc chắn đã từng biết đến món kem cuộn cực kỳ nổi tiếng tại đây.
Ở hầu hết các con phố hay điểm tham quan du lịch Thái Lan giá rẻ du khách đều có thể bắt gặp hình ảnh những chiếc xe con con bên trên là những chiếc chảo phẳng lì, cùng với bảng hiệu lấp lánh đèn và người đầu bếp với thao tác đều tay làm nên món kem cuộn.
Mỗi lần đi từ xa mà nghe tiếng của mấy cây xạng inox va chạm và đập vào mặt chảo kêu "loẻng xoẻng", "lộc cộc" là biết ngay ở đó có món kem chảo. Chính cái âm thanh ấy sẽ là đặc điểm nhận dạng từ xa mỗi khi bạn muốn tìm món kem này nơi quá đông đúc. Nhưng ở Việt Nam, món kem này lại được "nâng cấp" lên một chút, với tiệm và cửa hàng hẳn hoi, còn có chỗ và bàn ghế thông thoáng để bạn có thể ngồi lại thưởng thức món kem ngay tại chỗ.
Cách chế biến cho đến hương vị của kem chiên chảo lạnh hay còn gọi là kem cuộn khá mới lạ và thú vị. Không như những món kem thông thường, cách chế biến kem cuộc khá phức tạp và công phu. Thực khách không chỉ được thưởng thức hương vị kem mát lạnh thơm ngon mà còn được người bán phô diễn kĩ thuật làm món kem cuộc độc đáo này mỗi khi gọi món.
Ở đây, người bán hàng sẽ cho hoa quả, có thể là chuối, nho, dâu... lên chiếc chảo lúc nào cũng được làm lạnh (nhiều người còn gọi đó là chảo băng), sau đó dùng dụng cụ băm nhỏ. Hỗn hợp sữa được đổ lên trên, tiếp tục dùng dụng cụ (giống một chiếc xén ở Việt Nam), vừa băm, đảo và trộn hỗn hợp cho đến khi nhuyễn.
Hãy tham gia tour du lịch Thái Lan khuyến mại để có thể nếm thử món kem nổi tiếng của Thái Lan và đi tham quan du lịch hay đi mua sắm tại đất nước Thái Lan xinh đẹp này.
Nguồn: Tổng hợp
0 nhận xét:
Đăng nhận xét